鹽炒花生果（帶殼），家用/商用通用溫度參考 家用鐵鍋/電磁爐（最常用） - 預(yù)熱鹽：180–200℃（鹽微微發(fā)黃、燙手）- 下花生后：保持150–170℃（中小火），全程翻炒- 總時(shí)長(zhǎng)：10–15分鐘，聽(tīng)到爆裂聲減少、皮微裂即可關(guān)火 ?? 電磁炒貨機(jī)（商用/批量） - 設(shè)定溫度：150–160℃（恒溫）- 時(shí)間：15–20分鐘，自動(dòng)翻炒更均勻- 優(yōu)點(diǎn)：不糊、不夾生、鹽味更透