炒貨店常規(guī)現(xiàn)炒品類（門(mén)店剛需、引流爆款+四季搭配，適配電磁炒貨機(jī)）

一、常年必炒基礎(chǔ)爆款（全年熱銷，開(kāi)店必備）

堅(jiān)果類

1. 糖炒板栗：門(mén)店核心引流品，秋冬爆單，夏季少量備貨
2. 原味/奶香花生、五香花生、鹽焗花生
3. 原味瓜子、五香瓜子、焦糖瓜子、多味葵花籽
4. 南瓜子、椒鹽南瓜子、西瓜子、奶油西瓜子
5. 核桃（薄皮椒鹽核桃、奶香核桃）、碧根果

香辛雜糧/調(diào)味干貨

1. 干辣椒、花椒、八角、桂皮（香料店、餐飲店長(zhǎng)期拿貨）
2. 白芝麻、黑芝麻（打粉、做糕點(diǎn)、辣椒油原料）
3. 黃豆、黑豆、鷹嘴豆（即食代餐、打豆?jié){原料）

二、季節(jié)性現(xiàn)炒單品（分季節(jié)提升營(yíng)業(yè)額）

秋季（8–12月，旺季主力）

板栗、新鮮山核桃、銀杏果、吊瓜子、香榧

冬季（12–2月年貨高峰期）

開(kāi)心果、巴旦木、松子、各類多味堅(jiān)果、炒紅棗、柿餅

春夏（3–7月淡季補(bǔ)充，拉高客流）

1. 炒綠豆、炒米、炒薏仁（養(yǎng)生代餐）
2. 新鮮花生、青豆、鹽焗豌豆
3. 糊辣椒、香料組合（餐飲商戶采購(gòu)量大）

三、特色小眾現(xiàn)炒（差異化競(jìng)爭(zhēng)，拉高利潤(rùn)）

1. 中藥材類：決明子、大麥茶、山楂、陳皮（養(yǎng)生茶飲）
2. 特色小吃：炒年糕米、炒玉米、苦蕎
3. 加工原料：熟辣椒段、熟芝麻、復(fù)合香料包（供應(yīng)飯店、辣椒油作坊）

四、門(mén)店經(jīng)營(yíng)搭配建議（適配你的電磁炒貨機(jī)銷售話術(shù)）

1. 小型街邊店（30斤機(jī)型）：主打板栗、瓜子、花生、辣椒、芝麻5大類足夠日常經(jīng)營(yíng)；
2. 綜合大型炒貨店：全品類堅(jiān)果+養(yǎng)生雜糧+餐飲香料，多臺(tái)機(jī)器分品類炒制；
3. 兼顧批發(fā)供貨門(mén)店：重點(diǎn)現(xiàn)炒辣椒、花椒、芝麻、黃豆，穩(wěn)定對(duì)接餐飲商戶大單。