消費(fèi)需求呈現(xiàn)鮮明特征，超 80% 消費(fèi)者月均花費(fèi) 20-100 元購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果炒貨，且 45.88% 的消費(fèi)者每月購(gòu)買(mǎi)一次及以上，形成 “小額高頻、低門(mén)檻高復(fù)購(gòu)” 的消費(fèi)特點(diǎn)?？谖渡?，焦糖、奶油味受青睞，原味因健康需求占比接近四成；購(gòu)買(mǎi)渠道以綜合電商與線(xiàn)下商超為主，即時(shí)零售、零食專(zhuān)營(yíng)店成為新勢(shì)力；消費(fèi)者對(duì)口感味道滿(mǎn)意度較高，但對(duì)價(jià)格較為敏感，且 38 歲以下年輕群體成為消費(fèi)主力，口味是核心購(gòu)買(mǎi)決策因素，49.55% 的消費(fèi)者追求 “風(fēng)味 + 健康” 兼具的產(chǎn)品。
未來(lái)市場(chǎng)將朝著四大趨勢(shì)發(fā)展，一是健康精準(zhǔn)化，從通用營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)向兒童、女性、健身人群等細(xì)分人群定制；二是產(chǎn)品場(chǎng)景化，綁定辦公、健身、聚會(huì)等生活場(chǎng)景進(jìn)行形態(tài)與口味創(chuàng)新；三是渠道全維化，線(xiàn)上線(xiàn)下協(xié)同發(fā)展，同時(shí)布局海外市場(chǎng)構(gòu)建全維度渠道網(wǎng)絡(luò)；四是消費(fèi)多元化，需求呈現(xiàn)中高端、大眾、下沉市場(chǎng)分層特征，且消費(fèi)者愈發(fā)注重購(gòu)買(mǎi)與食用的體驗(yàn)感，推動(dòng)消費(fèi)從功能滿(mǎn)足向情感認(rèn)同轉(zhuǎn)變。